Riniivan's Blog

Something about my life

Resep Lauk Anak : Rolade Ikan

on February 8, 2013

Ini juga aku bikin mingguan.Lumayan awet buat disimpen 2 minggu di freezer, lalu bisa diolah dech buat lauk makan.
Bisa di pan fried, masak bumbu saus coklat, masak asam manis, semi semur de el el.

BAHAN : ( untuk 2 gulung rolade ukuran besar )
500 gram ikan tenggiri halus
Wortel 1 buah diparut halus
Telur ayam kocok lepas 1 butir
Tepung sagu : 2sendok makan
Bawang putih 3 siung haluskan
Daun bawang 2 batang, iris halus
Garam dan gula secukupnya
Merica halus

Untuk alas nya, bikin dadar telor selebar mungkin.

CARA :
Di mangkuk besar :
Campur semua bahan, aduk rata,sisihkan
Buat dadar telur selebar mungkin,setelah dingin paparkan di talenan.
Lapisi dengan adonan ikan diatasnya, gulung.
Bungkus dengan aluminium foil, kukus kurleb 40 menit.

Nah, rolade ini bisa disimpen dikulkas ato freezer,kalo mau dimakan, bisa langsung di pan fried setelah dicelupkan ke kocokan telur.
Bisa juga dimasak dgn sesuai selera : dimasak bumbu asam manis, atau bumbu saus cokelat atau saus krim🙂


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s