Riniivan's Blog

Something about my life

Resep Nasi Anak : Kroket Nasi!

on January 25, 2014

Bahan utamanya adalah nasi.Bisa disantap sebagai camilan, sangu saat travelling ato juga sebagai main course.

Aku bikin  untuk variasi menu makan Abi yang mana Alhamdulillah dia suka.
Praktis namun teteup padat gizi😉.

BAHAN :
1mangkuk nasi
100gram ayam giling ato fillet, potong kecil2.
1buah bawang bombay cincang halus.
4siung bawang putih geprek then cincang.
Daun bawang : iris halus
1buah wortel Jepang, iris kotak2 halus.
Kacang polong : 1 genggam  ( ngga dipake juga ngga papa )
Keju parmesan 100 gram , parut.
Olive oil utk menumis.
Garam dan merica secukupnya.
Telur 2 butir, kocok lepas

Tepung roti untuk membalur ( aku pake roti tawar, dioven sampe kering, blender , biar ngga ada pengawet )

Minyak untuk ngegoreng.

CARA :
Tumis dengan olive oil : bawang bombay, bawang putih hingga harum.
Masukkan wortel, tumis hingga layu dan agak lunak.
Masukkan ayam, tumis hingga matang.
Masukkan daun bawang.
Tuang nasi , aduk rata.
Tambahkan keju parut, aduk rata.
Tambahkan garam dan merica.
Tuang telur kocok, aduk hingga matang dan rata.

Naaah..disisihkan dulu sampe dingin.
Bisa langsung digoreng, ato disimpen dulu  di kulkas dan digoreng kalo mau disantap.

Persiapan menggoreng :

Pastikan tangan bersih dan Gunakan sarung tangan plastik : bentuk adonan nasi tadi menjadi bola2  dengan ukuran sesuai selera .
Bisa juga dikasih isian keju mozzarrela atau telur puyuh, ato polos juga ngga papa.

Bulatkan dengan rata.
Guling2 kan di tepung roti.
Goreng dengan minyak panas api sedang.
Tiriskan dengan tissue serap minyak atau tissue dapur.

image


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s