Riniivan's Blog

Something about my life

Resep Marmer Cake Jadul ala Pak Sahak Pribadi

on June 30, 2014

Ini cake favorit aku dari jaman dulu.Apalagi yang dibikinin oleh Eyang Putri hmm..belum ada yang ngalahin dech.Lembut, legit dan rada berminyak mungkin dari mentega ya.Setahuku, Eyang menggunakan metode pisah pengocokan putih telur, dimana putih telur dikocok hingga kaku lalu dicampur dengan adonan.

Naah, saat ngegoogling resep marmer cake jadul, ternyata banyak banget muncul resepnya Bp Sahak.

Hmm…kayanya gampang !😀 then why not trying kaaan

Bahan :
5 butir telur,
125 gr gula pasir,
1 sdt vanilla ,
150 gr tepung terigu serbaguna (protein sedang)
15 gr maizena
15 gr susu bubuk
100 gr butter,lelehkan
50 gr minyak sayur,
2 sendok makan coklat bubuk

CARA :
Campur semua bahan kering, kecuali coklat bubuk, ayak, sisihkan.
Lelehkan mentega, dinginkan, campur dengan minyak sayur

Di mangkuk mixer, campur : telur, gula, dan bahan  tepung kering, kocok hingga putih mengembang, kental berjejak ( kira2 20menit proses mixing dengan mixer kecepatan tinggi )

Lalu masukkan campuran mentega minyak, aduk rata searah. Mengaduknya pelan dgn arah sama.

Ambil 2sendok sayur adonan, pisahkan di mangkuk lain, tambah coklat bubuk , aduk rata.

Tuang adonan putih ke loyang yang telah diolesi mentega dan tepung, disusul adonan coklat dan dengan bantuan sumpit ato sendok, bentuk motif marmer

Oven dengan api sedang kurang lebih 20menit hingga permukaan cake kuning keemasan

image


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s