Riniivan's Blog

Something about my life

Resep Homemade Kaya Jam alias Selai Srikaya

on November 17, 2015

Terinspirasi dari link ini : https://m.facebook.com/foodinkmalaysia/

Kebetulan banyak stok telor di kulkas, juga ada santan kelapa murni ( tanpa tambahan air ) sisa bikin rendang kemaren, ada daun pandan pula, jadi dech dieksekusi

RESEP :
200mili santan kental ( bisa pake kara )
6 butir kuning telur kocok rata
50 gram gula merah disisir
50 gram gula pasir
5 lembar daun pandan
sejumput garam

CARA :
di wajan besar anti lengket, masak dengan api kecil : santan dan daun pandan

Setelah mendidih ( jaga banget jangan sampe pecah ) masukkan gula,aduk rata, ambil sebagian santan, tuang ke mangkuk kuning telur, aduk cepat,

Masukkan campuran telor ke waja santan, aduk2 dan masak dengan metode double boiling
Aduk2 hingga mengental

Dinginkan, simpan dalam wadah rapat, jadi dech olesan roti bakar ^_^

image

image

image

image

image


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s