Riniivan's Blog

Something about my life

Resep Otak Otak BAKAR

on November 17, 2015

Di freezer masih ada stock ikan tenggiri giling siap pakai, sebelum kelamaan , diolah dech ,separoh jadi siomay ikan, separohnya lagi jadi otak2 bakar.

Resep otak2 bakarnya disini pernah difile : https://riniivan.wordpress.com/2014/11/29/otak-otak-bakar/

Resep bumbu kacang :
200gram kacang tanah goreng
5 siung bawang merah,
7 siung bawang putih ,
4 buah cabe rawit ,
75 gram gula merah sisir
garam secukupnya
1 buah jeruk nipis ambil airnya

Cara :

goreng duo bawang dan cabe, proses di food processor bersama kacang, cabe rawit, gula merah
Tumis semua dengan minyak agak banyak, tambahkan garam dan air jeruk nipis, tambah sedikit air, sesuaikan dengan tingkat kekentalan yang diinginkan , koreksi rasa

image


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s