Riniivan's Blog

Something about my life

Resep Cemilan : SOSIS SOLO

on November 18, 2015

Entah kenapa dinamakan sosis solo, padahal bentuknya sama sekali ngga mirip sosis yaa.Tapi rasanya? nomm…gurih. Kulitnya lembut, isinya gurih antara manis dan asin yang pas, serta aroma bawang merah yang haruuum menggoda.Dinikmati hangat bersama cabe rawit atau cocolan saos cabe botolan, sama enaknya.

BAHAN KULIT:
200gram terigu protein tinggi ( protein sedang pun tak apa )
250mili susu UHT
3kuning telur ( pake putihnya juga tak apa )
sedikiit aja gula garam, di skip juga tak mengapa, toh rasa didapat dari isinya

BAHAN ISI

150gram ayam giling
santan kental 100mili
7siung bawang merah halus
5siung bawang putih halus
gula 1 sendok makan
garam 1/2 sendok teh
merica dan ketumbar secukupnya

BAHAN BALURAN

2butir telur kocok lepas

CARA BIKIN KULIT :
Kocok telur hingga rata, tambahkan terigu, aduk rata, tambahkan susu, aduk rata, saring jika perlu agar didapat kulit yang rata dan rapih, dadar di wajan anti lengket,sisihkan

CARA BIKIN ISI :
Tumis duo bawang hingga harum, masukkan daging ayam giling,aduk2 agar tidak menggumpal, tambahkan gula, garam,merica dan ketumbar,aduk rata.Masukkan.santan kental,aduk2 sesekali,masak hingga santan habis meresap. Koreksi rasa, isian yang enak adalah yang gurih ada manis2nya tapi ngga kaya kolak yaaa hihi #khas jawa, gurih manis

CARA BIKIN SOSIS SOLO :
Ambil 1 lembar kulit isi dengan 1 sendok bahan isian lipat seperti membentuk kroket, balur ke.kocokan telur,goreng hingga coklat keemasan.

Ulangi hingga habis

image

image

image

image


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s